小学百科知识大全（一百一十）

　　1、方便面生产过程中为了改善其复水性，添加了什么？淀粉

　　2、葡萄酒的酿制大约出现在什么时候？公元前6000年

　　3、方便面油炸的主要作用是什么？脱除水分

　　4、绍兴酒是下列哪种酒？黄酒

　　5、在糖水中加少量盐，尝起来会怎样？更甜

　　6、川菜的烹调离不开“三椒”，即哪三椒？辣椒、花椒、胡椒

　　7、汤圆是在哪一个节日吃的？元宵节

　　8、以下有关吃的歇后语错误的是哪一句：咸菜拌豆腐——那敢多言（盐）

　　9、阳春面又称作什么？光面

　　10、“碧玉干蒸麦”是哪个地方的风味小吃？广东