小学百科知识大全（一百二十）

　　1、八角又被称为什么？大料

　　2、面粉主要是由小麦的哪个部分制得？胚乳

　　3、荔枝虾球是哪个菜系的着名菜肴？粤菜

　　4、对于饭前喝汤的作用述说正确的是哪一项？

　　5、饭前先喝少量汤可使整个消化器官活动起来

　　6、川菜的烹调离不开“三椒”，即哪三椒？辣椒、胡椒、花椒

　　7、广东菜中的东江菜又称做什么？客家菜

　　8、天津“狗不理”包子有多少个褶？18

　　9、麻辣豆腐是哪个省的特色菜？四川

　　10、消化不良者下面哪一种食物适宜食用？糯米