参考答案：

　　1.比喻，化无形为有形，形象可感。

　　2.通过给肚子饿的母亲买吃的这件事连接起来的。

　　3.不能删去。这是为后文铺垫，正是因为这里买东西要排队，我才排到后面，以致没买到糖糕；然后让老人出场才顺理成章。

　　4.心地善良，有同情心。

　　5.更能表现老人助人为乐的品质。

　　6.送糖糕事虽小，它却让“我”感受到了人间的真情，让我看到了生活中的“真、善、美”，老人的举止也教给了“我”做人的道理。

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